1、香炸藕盒：藕盒金黄酥脆的表皮，里面肉香四溢，吃着格外美味。

2、干炸小黄鱼，一道实惠又鲜味十足的家常菜，人气很高。炸好的小黄鱼，外面酥脆可口，里面鱼肉鲜嫩，越嚼越香。

3、炸排叉，各地叫法不同，有叫炸麻叶、馓子，翻饺等等。炸好的排叉，金黄酥脆，越嚼越香。是过年时，不能错过的油炸美味。

4、奶香蜂蜜麻花：麻花按口感分两种，一种是酥脆的，一种是酥软的，炸好的麻花颜色金黄。

5、炸酥肉：也叫炸里脊，是一道中国家庭餐桌上的家常菜，炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面或者搭配番茄酱即可。

6、干炸丸子：丸子的寓意比较吉祥，年夜饭吃丸子象征着团团圆圆，丸子有金黄、外焦脆、里软嫩、味鲜香的特点。

7、炸春卷：一般有咸、甜两种口味，有些地方为作区分，在包的时候会用折叠面皮的方式将咸的春卷包得短一些，甜的春卷就直接卷起来。

8、芝麻大虾：鲜虾裹着芝麻炸熟后，香酥鲜美，寓意芝麻开花节节高。