桶装食用油不能上公交车。因为食用油属于危险用品，不可以带上公交车。公交车危险物品一类是大家熟知的汽油、柴油、煤油、酒精等易燃品，食用油虽然没有明确列入易燃易爆品，但在高温等特定条件下又很易燃烧，因此不带上公交车可以减少不必要的危险。

公交车，指通常情况下循固定路线，有专属路号，承载旅客出行的专用机动车辆。一般外形为方型，有窗，设置座位。在城区，公共汽车时速一般在25-50公里/小时，在郊区可达80公里/小时。又称为公共汽车、公汽或巴士，其中公交是公共交通的简称；公交车中国台湾又称为公车、客运或巴士，中国内陆有些地区也有公车的叫法；在中国香港和中国澳门，则多称为巴士。

禁止携带上车的易燃易爆品主要包含有：

1、汽油、柴油、煤油等常见的易燃品。

2、烟花爆竹、炸药、雷管、油漆、煤气罐、氧气瓶等易爆炸、杀伤性强的物品。

3、氰化物、砒霜、硫酸、硝酸、蓄电池等剧毒性、腐蚀性、放射性强的物品。

4、外包装上明显标有危险品标识的物品，也严禁携带上车。