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草鱼能冷冻吗

2024-03-08

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管理员

草鱼能冷冻。因为冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的鱼类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。冷冻室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。注意不能冷冻太久，否则会影响鱼的食用口感。

草鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等营养物质，还含有不饱和脂肪酸、dha和硒元素等有益成分。经常食用草鱼，有祛痰止咳、护眼明目和美容养颜等功效。不过痔疮患者和女性在生理期不能吃草鱼，草鱼的胆和腹中的黑膜都不能吃。

粉丝草鱼的做法：

1、食材准备，草鱼块洗净，用姜片料酒腌制片刻。

2、控干水份，撒盐抹匀，腌制片刻。

3、粉丝冷水泡发十分钟。

4、香葱洗净撕开。

5、粉丝扯短一点，码入盘中，放上鱼块。

6、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀后，淋在鱼块上。

7、入蒸锅，大火蒸12分钟。

8、码上葱丝，再泼入一勺热香油，激出香味即可。

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