波士顿龙虾放在淡水里会死。波士顿龙虾属于海产品，从小生活在海水中，若是放入淡水中时间过长，则会破坏波士顿龙虾的内部组织，导致其死亡。在存放波士顿龙虾的水中加入一些海盐或食用盐，能大幅度提升波士顿龙虾的保存时间。

波士顿龙虾因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

波士顿龙虾的做法：

1、清洗龙虾：首先使用牙刷把龙虾表面刷洗干净，然后在脑壳部分戳一刀放出水，再给大龙虾的屁股戳一下，会放出龙虾的排泄物。再清洗一轮，龙虾就处理好了。

2、蒸龙虾：把处理干净的龙虾放在有孔蒸盘上，放入第三层，在第二层处可放一个无孔蒸盘接汤汁。选择普通蒸模式，时间20分钟即可。

3、剔虾肉：龙虾蒸制好后，泡入冰水中，然后剪开尾部，把虾肉剔出来。

4、炒虾肉：锅中放入黄油，化开后倒入蒜末爆香，再搁入切成小块的龙虾肉翻炒，翻炒均匀后撒入适量黑胡椒调味，就可出锅了。

5、放芝士：把虾肉码在摆好的虾壳上，盖上两片早餐芝士，然后撒上适量马苏里拉芝士。

6、烤龙虾：放入森歌A5-3蒸烤一体机中，选择焙烤模式，温度180度，时间15分钟。