怎么判断红酒是否坏了-考高分教育网

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管理员

1、有异味：如果葡萄酒散发着霉味以及类似干地下室，湿纸板或醋的气味时，那么这款酒的品质已经变坏，通常浓郁的`葡萄干味是另一种品质变坏的信号。

2、红葡萄酒出现甜味：如果一瓶红葡萄酒中出现波特或类似甜酒的味道，说明这款酒曾被储存在过热的环境中，现在已经不适合饮用了。

3、软木塞突出这是葡萄酒过热的显著标志。

4、出现褐色：红葡萄酒中拥有一个棕色的色调，表明这款酒已经过了最佳饮用期。白葡萄酒如果出现深黄色或褐色通常说明这款酒已经氧化。

5、检测涩味和香气缺乏水果味、太过粗糙且涩味突出的葡萄酒，通常都已经变质。