白酒浇花会死。因为白酒里含有乙醇，乙醇在挥发后会产生热量，会把花根烧死。而且酒精有脱水性，不利于花的生长，也会阻碍根系呼吸和生长。所以养护期间不要随意浇灌酒精。若出现白酒浇花这种情况后应尽快将植株从盆土中取出，修剪根系，更换新土重新栽种，才可减少对它的伤害。

很多白酒都有这个特点，开瓶就闻到淡淡的酒香，小泯一口，满嘴酒香。有的白酒喝完以后，还会出现空杯留香的感觉。甚至有的白酒喝完后，空杯扣下，还能隔夜闻香的情况。

有白酒入口辛辣烈，下喉如刀割，肚里一团火。也有的白酒入口绵柔，下喉很顺，到肠胃后不难受，让人能顺利喝下去。这个对很多人来说非常重要，是评价好喝的关键因素之一。有的白酒，喝过以后，很粘口，感觉嘴里不舒服，想赶紧吃口菜。但是好酒十分爽滑，喝过之后，感觉嘴里很干净，没有残留的感觉。

在几千年漫长的历史过程中，中国传统酒呈段落性发展。公元前4000-2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，为头一个段落。这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。这个时期是原始社会的晚期，先民们无不把酒看作是一种含有极大魔力的饮料。

在国际期刊、会议和文献上，经学术界的努力和宣传，白酒（ChineseBaijiu）也逐步在被国内外行业专家及消费者所认知，此外，近年来协会组织白酒企业参加的各种食品饮料展会上也都统一使用ChineseBaijiu。