空气炸锅炸鸡块不需要解冻。通过温度旋钮可以选择最合适的设置。其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，使食物快速变熟，同时带走食材表面的水分，以达到酥脆的口感。

使用前清洗并擦干用具、腌制食材。使用时炸篮和收纳桶干净无油，把食材平铺在炸篮上，将炸篮和收纳桶部分组装回去。按照食材的说明设定温度，进行预热，一般大于3分钟，听到提示音后出锅摆盘。使用后及时清洁。

空气炸锅是使用高速空气循环技术，将快速循环热空气和内部螺旋形纹路结合，从而使烹饪达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。

烹饪食材之前，需要先将锅内进行加热。这样做能够节约时间，这样速度更快。进行预热炸锅，只要在使用前通电两到三分钟，或是如果空气炸锅有预热设置，直接按下就能够使用了。这种电器的主要优势就是，它没必要使用很多的油，就可以让食材变得很脆。很多用户其实不知道在烹饪的时候在食材上抹上少量的油，能够增加食材的脆性。