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建盏生产于现今中国福建省南平市建阳区。建盏起源于中国晚唐的五代时期,在宋朝开始兴盛,是宋朝皇室的御用茶具,在当时产自宋朝建州府建安县,因而得名建盏”,是中国宋代八大名瓷之一。
建盏现今已成为福建省南平市建阳区的当地特产,是中国国家地理标志产品,代表着一种瓷器文化符号,拥有地域保护范围。
建盏的产品主要为黑釉茶盏,主要原材料是当地的黄泥、粘土、红土、釉石等,这些原材料的特点是含铁量高。
建盏的烧制流程比较复杂,需要经过选瓷矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥等13道工序,成品率较低。
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